秋葵沙拉卷
说到秋葵,头几年在我们北方是很少见的,超市里摆放的位置都是精品区,现已经是众所周知的高营养蔬菜啦,普通菜市场也能看见它的身影了,一年四季,只要你想吃,都可以买得到
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步骤1/7
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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装在两个碗里并打散
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步骤2/7
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秋葵洗净,切掉蒂和小尖尖,水开放入锅里煮熟,捞出沥干待用
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步骤3/7
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不粘锅刷薄薄一层油,倒入蛋液,趁蛋黄液能流动时,沿着锅转圈铺匀,形成蛋黄饼,蛋清饼同理
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步骤4/7
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在蛋黄饼上涂一层沙拉酱,把秋葵放在蛋黄饼上,卷起来,尽量卷的紧一点
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步骤5/7
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在蛋清饼上刷一层沙拉酱,放上卷好的蛋黄饼,卷起来
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步骤6/7
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切开装盘
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最后一步
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好看的'五角星'
1、蛋液里什么也不用加,因为涂的沙拉酱的味道就够啦
2、做完蛋黄饼,锅子先冷却一会不那么烫了再做蛋清饼,锅子太烫,蛋液倒里熟太快了,还没来得及转动就成型啦,至于什么型那就不一定啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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