精致早餐•法棍•开放式三明治
以为好看就行,但不只是好看
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步骤1/8
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法棍切厚片
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步骤2/8
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上面涂抹黄油,然后放香蕉的法棍上面涂抹奶酪酱,其余的两个再把蒜切开涂抹一点蒜汁上面撒香葱碎(实际上烤出来没有蒜味只是增加香气,不用怕味道)淋上一点橄榄油,全部入烤箱210℃烤7分钟左右(没有烤箱可以用煎锅,但烤箱烤出来口感会更酥脆)
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步骤3/8
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没有奶酪可以略过此步骤奶酪酱做法:一小块黄油放入煎锅,融化之后筛入一勺低筋面粉,炒一下直到没有干粉,起沙的状态像炒咸蛋黄一样时倒入凉牛奶大约200ml(这一步是白酱做法)搅拌到有些粘稠了,加两勺奶油奶酪和马苏里拉芝士(1:1)加一勺左右白糖搅拌均匀,有点像三不沾的状态就OK了。放冰箱冷藏可储存几天这个酱可以用来涂抹面包,凉了凝固可以切块拌沙拉,可以放在鸡排、鱼丸、肉饼里做芝士馅,涂厚一点210℃烤10分钟左右就是岩烧乳酪面包,很好吃
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步骤4/8
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胡萝卜丝、金枪鱼、沙拉酱、玉米粒、黄芥末籽搅拌均匀备用
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步骤5/8
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牛油果切片,香蕉切片,水煮蛋切片(用线来切会更好哦)
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步骤6/8
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面包烤好拿出来摆盘装饰一下就OK了,牛油果那一个撒一点玫瑰盐、黑胡椒和橄榄油香蕉上面挤一点炼乳(本来是准备了的,结果我吃的时候才想起来)
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步骤7/8
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搭配奶油南瓜汤或者酸奶麦片奶油南瓜汤做法:小南瓜半个板栗五颗煮熟(无板栗OK),牛奶150ml一起打成糊,倒进锅中加入50ml左右淡奶油,一大勺糖,半小勺盐搅拌均匀,太浓可以加一点水,煮沸over
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最后一步
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剩下的牛油果什么的就放进酸奶不要浪费(估计等不到这一步就会被吃光了(ಡωಡ)hiahiahia)
喜欢放什么都可以,不用法棍用吐司也可以,法棍的口感更酥脆更扎实,吐司的话很容易软掉,也很好吃但是是不一样的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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