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芋儿鸡的正宗做法怎么做的做法

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芋儿鸡的正宗做法怎么做

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说到底，上善佳之所以肥肠鸡能够遍地开花，生意火爆，最根本的缘由还是在于味道本身，就是凭着一个独特的味道而受到饮食男女的追捧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉适量

、

肥肠适量

、

土豆适量

、

笋子适量

、

花椒适量

、

老姜适量

、

大蒜适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）2、将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。
步骤2/3 点击查看大图
3、现在这步就很关键了，热油锅放入水抄过得鸡开始炒，放入豆瓣酱，生姜，蒜，花椒，把水汽炒干后，捞起鸡放入盘中待用。
最后一步点击查看大图
4、锅里留一点油，再把切成小段的酸菜，炒一下去水汽，然后加水。开始煮，放入刚刚炒好的鸡肉一起煮。5、等鸡煮熟后，将切成段的肥肠放入锅中小煮一下，让其入味，再放入豆腐，煮熟即可起锅食用，酸菜肥肠鸡吃完后的汤底可以用来煮一些蔬菜吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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