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蔬菜疙瘩汤的做法

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蔬菜疙瘩汤

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入秋后我常给家人做这汤，简单快手，热乎乎煮一锅，爽口开胃，全家人都爱吃，天天吃都不腻。

食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

土豆 1个

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

糖适量

、

味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材，西红柿在淡盐水中浸泡十分钟，流水冲洗干净。土豆去皮洗净，葱去皮洗净。
步骤2/9 点击查看大图
根据自己喜欢的口感土豆切丁，西红柿切丁，葱切碎。
步骤3/9 点击查看大图
面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒，炒至番茄出来浓郁的汤汁。
步骤5/9 点击查看大图
再加入土豆丁翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。
步骤7/9 点击查看大图
提前准备好的面疙瘩，水开就可以入锅煮了，下锅要快，注意迅速搅动，防止面疙瘩互相粘连。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅，撒点葱花，非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了，随便搭配一点主食，不但味道鲜美，还有丰富的营养。

小贴士

1、准备面疙瘩的时候，面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。也可以用蛋清调制面疙瘩，更容易做出细小均匀的面疙瘩。 2、蔬菜随自己喜欢的口味添加，出锅撒点香菜味道更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-30

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