是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝芝莓莓舒芙蕾松饼的做法

点击查看大图

芝芝莓莓舒芙蕾松饼

浏览 7.7万 · 收藏 2294

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

来自COUSS CO-530E少女粉烤箱的这款芝芝莓莓舒芙蕾松饼，更是将女孩们“柔软”的小心思研究得透彻，浓郁的奶油芝士配搭上细腻的舒芙蕾松饼，从内而外的少女心，一下子击中女孩们的软肋——美味或许转瞬即逝，只愿这一刻世界温柔以待。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

# 舒芙蕾松饼材料

、

牛奶 35g

、

玉米油 20g

、

低筋面粉 50g

、

泡打粉 1g

、

蛋黄 2个

、

蛋白 4个

、

细砂糖 42g

、

#芝士淋面材料

、

奶油芝士 50g

、

糖霜 30g

、

草莓果酱 20g

、

牛奶（淋面用） 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶与色拉油混合后筛入面粉和泡打粉，拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
面糊中加入蛋黄，搅拌均匀，备用。
步骤3/9 点击查看大图
打发蛋白霜：蛋白打至起粗泡后分3次加入细糖，打发至能拉出小弯钩的7成发状态。
步骤4/9 点击查看大图
混合面糊：蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，轻快的翻拌均匀成细腻的松饼糊，倒进裱花袋中。
步骤5/9 点击查看大图
将5寸的慕斯模具放在垫油纸（或油布）的烤盘上，模具内部先围上油纸，挤入松饼糊约7分满。
步骤6/9 点击查看大图
COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火150度预热好，将烤盘放入中层，烤制约30分钟，烘烤结束立即出炉。
步骤7/9 点击查看大图
在烤制中途可制作芝士淋面：奶油芝士室温软化后加糖霜打发至顺滑状态。
步骤8/9 点击查看大图
加入草莓果酱，搅拌均匀后再分多次倒入牛奶，拌至流动状态。
最后一步点击查看大图
舒芙蕾松饼出炉后去除模具撕去油纸，放在碟子里，淋上芝士淋面即可食用。

小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。判断舒芙蕾松饼是否已经熟透，可以用牙签戳到底，拔起没有粘住湿的面糊，即已熟透。 2、以上材料为4个松饼的量，建议使用通底的5寸慕斯模具，以方便操作。 3、想要芝士淋面颜色更好看，可以加入适量的食用色素以调出更好看的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-01

换个做法

舒芙蕾松饼的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

舒芙蕾松饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许