老公做的肉肉
本想做卤肉,啥材料没有, 叫老公买八角,香叶,桂皮,太少他懒得买,就说他来做,都不用这些材料,我就担心有骚味,成品如何..
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步骤1/14
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主角洗冷水澡后,凉水下锅再洗热水澡,撇去浮沫,捞起肉肉
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步骤2/14
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开始腌肉20分钟,放入盐,豆油(老公忘记放豆油了)均匀按摩入味
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步骤3/14
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香菇对半切,蒜头,姜片备用
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步骤4/14
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腌好的肉肉也切好备用(老公的刀功可以啊)
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步骤5/14
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锅里下油,放入蒜头,姜片,香菇(油放多了,一点点油炒香就行)稍微炒香捞起
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步骤6/14
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超香的,姜片都炸干了(不用太多油!!)
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步骤7/14
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接着放五花肉,小心喷油
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步骤8/14
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超好看
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步骤9/14
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香得很
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步骤10/14
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好了,现在把肉肉换到砂锅焖
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步骤11/14
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香菇,姜,蒜头都放进锅里
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步骤12/14
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加水,没过食材焖40分钟,30分钟时看差不多留点汁拌饭(不过我老公放太多油下不了口)
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步骤13/14
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完成!肉是很软糯,一点也不腻,太好吃了,三碗米饭都不够!
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最后一步
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想要上点色可以搞点点老抽,肉不多加一点就够,还可以炒糖色,之前教程有,可查看卤肉,红烧肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
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