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抹茶刀切&草莓馒头的做法

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抹茶刀切&草莓馒头

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造型馒头系列

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30~60分钟 | 切墩(初级)

原味面团一块

、

抹茶面团一块

、

红丝绒面团一块

、

葡萄干 50克

、

白芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需所有原料和发好的面团，揉面发面请移步我的其他馒头菜谱看步骤
步骤2/9 点击查看大图
红丝绒面团取30克擀平包10克葡萄干，整形成草莓状
步骤3/9 点击查看大图
将抹茶面团擀薄片，用粘土工具切割成绿色草莓叶子
步骤4/9 点击查看大图
面团上抹水安装草莓叶子，头部戳一个孔，借助工具装草莓根蒂
步骤5/9 点击查看大图
表面沾水洒白芝麻粒
步骤6/9 点击查看大图
抹茶刀切就是一层白面团擀平，一层抹茶面团擀平，中间沾水，两层面团重叠卷起，切去多余边角料成刀切
步骤7/9 点击查看大图
放冷水锅隔水静置15分钟后，烧15分钟，关火闷5分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅放凉就可以吃了
最后一步点击查看大图
咬开很松软，还有葡萄干的酸甜味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-03

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