年年18岁的数字蛋糕
数字蛋糕,曾经的网红,永远的经典
-
步骤1/15
点击查看大图
可可粉用温水或温牛奶化开
-
步骤2/15
点击查看大图
加油乳化均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤4/15
点击查看大图
加入蛋黄混合
-
步骤5/15
点击查看大图
混合细腻无颗粒
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋白打发至鱼眼发泡
-
步骤7/15
点击查看大图
分2次加入细砂糖,打发至湿性发泡
-
步骤8/15
点击查看大图
取1/3蛋白至可可糊
-
步骤9/15
点击查看大图
再倒入可可糊全面混合
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入垫好油纸的金盘,烤箱150度烤20分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
烤好后脱模晾凉
-
步骤12/15
点击查看大图
提前打印好数字18纸样,按纸样切下蛋糕
-
步骤13/15
点击查看大图
切好后的样子忘拍了,拿张8寸的18看看
-
步骤14/15
点击查看大图
奶油打发到6、7分,不要打太硬
-
最后一步
点击查看大图
用圆形裱花嘴挤出圆点并在表面用水果装饰
1、6寸数字一盘蛋糕即可,8寸需要做2盘
2、6寸长边15cm,8寸长边20cm
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
数字蛋糕的相关分类
数字蛋糕的相关推荐
-
茄子煲——我的轻奢派煮艺下饭菜
9652人看过 -
#人人能开小吃店#香喷喷的司康
267218人看过 -
大排档姜葱炒蟹
36409人看过 -
红豆面包
656056人看过 -
烫面饼
417097人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3188655人看过 -
8寸蛋糕底胚基础做法
87477人看过 -
数字蛋糕
122682人看过 -
双层猪肉汉堡#做道好菜,自我宠爱!#
1562876人看过 -
自制蒜味烤肠
90182人看过 -
香喷喷的葱油饼
73438人看过 -
自制猪油
186389人看过