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硬烧茄子（唐山版）

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夜空凌羽翼

这道菜是去饭店点的最多的一道菜，也是我的最爱，分软烧和硬烧，最爱的还是硬烧，好了废话少说开始吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
圆茄子 一大个
、
淀粉 5g
、
蒜 10g
、
姜 8g
、
葱 8g
、
白糖 2g
、
鸡粉 2g
、
蚝油 2g
、
生抽 2ml
、
鸡蛋 一个
、
尖椒 一个
、
西红柿 一个
、
番茄酱 30克
、
醋 一勺
烹饪步骤
小贴士

做的时候把东西都备好，面的着急茄子变软，要想好吃酥脆就要快，番茄酱少放按照配方来就行，我做的时候就是放多了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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