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超级简单的酸辣土豆丝的做法

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超级简单的酸辣土豆丝

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酸酸辣辣很好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1/4根

、

蒜 2瓣

、

米醋 3瓶盖

、

盐 1小匙

、

食用油适量

、

葱花适量

、

干辣椒 5个（按照自己实际的）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。土豆，胡萝卜，葱，蒜，辣椒。
步骤2/9 点击查看大图
土豆胡萝卜擦丝放在清水里备用。（如果你刀功厉害的话，可以用刀切丝）
步骤3/9 点击查看大图
蒜切沫，葱花切小片，辣椒切小段。放置备用。
步骤4/9 点击查看大图
起锅放油，小火，先放蒜沫，炒到微微有点发黄。
步骤5/9 点击查看大图
加入葱花辣椒。炒香。
步骤6/9 点击查看大图
清水里面的土豆丝多掏水几遍，淘掉淀粉。然后加入锅内，火调大一些，进行翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
炒到7.8分熟的时候，加入白米醋，这里我加了3瓶盖。我这里选白米醋是因为它的颜色基本是无色的，不会使菜染上颜色，保持土豆的原本颜色。
步骤8/9 点击查看大图
熟了，加入盐。拌匀，关火，出锅。
最后一步点击查看大图
完成了。

小贴士

土豆丝多掏水几遍，洗掉淀粉。选用白米醋，保持土豆原本颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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