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自制手擀面的做法

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自制手擀面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

盐 4克

、

水 125克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包机内加入250克面粉。
步骤2/13 点击查看大图
加入4克盐，125克水。
步骤3/13 点击查看大图
菜单键选择16:自助和面。
步骤4/13 点击查看大图
面已经活好。
步骤5/13 点击查看大图
取出，揉成光滑的面团。
步骤6/13 点击查看大图
面团下面撒干面粉。
步骤7/13 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成面片。
步骤8/13 点击查看大图
面片上面撒上干面粉。
步骤9/13 点击查看大图
将面片裹在擀面杖上，反复擀。
步骤10/13 点击查看大图
擀薄的面皮两面撒上干面粉。
步骤11/13 点击查看大图
折叠。
步骤12/13 点击查看大图
切成5毫米宽的面条。
最后一步点击查看大图
散开即可。

小贴士

没有面包机的小伙伴们可以用盆和面。切好的面条可加一些干面粉，以免面条粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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