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鸡翅烧板栗的做法

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鸡翅烧板栗

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做红烧的东西老抽是必不可少的，昨天在家做红烧鸡翅，发现老抽见底了，后来想起来家里还有红糖呢，刚巧解决了燃眉之急，所以，你学到了吗？用红糖可以让食物上色哦，颜色还挺好看的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

板栗 10个

、

生抽 2汤匙

、

红糖 1汤匙

、

色拉油适量

、

香菜少许

、

蒜头 2瓣

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.鸡翅清洗干净，表面切两刀，这样容易入味。鸡翅内加入少许盐，料酒腌制30分钟。
步骤2/7 点击查看大图
2.板栗清洗干净，顶部用剪刀剪开。将锅内加入足量水，煮开，加入板栗焯水。将板栗去皮干净。
步骤3/7 点击查看大图
3.铁铸锅内加入适量色拉油，加入蒜头，炒香。
步骤4/7 点击查看大图
4.加入腌制的鸡翅，两面煎至金黄色。
步骤5/7 点击查看大图
5.倒出多余的色拉油，加入鸡翅，板栗，加入适量水，
步骤6/7 点击查看大图
6加入生抽，红糖煮开，慢慢煮至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
7.最后加入香菜即可。

小贴士

1.鸡翅表面切几刀，提前腌制都是为了更好的入味。 2.板栗去皮有点麻烦，建议稍微烘烤比较容易去皮，水煮的效果一般。 3.没有香菜可以不加。 4.喜欢辣的可以不加糖，加辣，看喜欢来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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