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板栗炖鸡

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Lsz美食记

秋天，是丰收的季节，而我最喜欢的是栗子。 板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高，含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。板栗无论白煮、糖炒、煲汤或者做菜都非常好吃。而这道栗子炖鸡是我最喜欢的， 喷香味美，回味无穷，做法也很简单，快来试试吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡
、
板栗
、
姜
、
葱
、
生抽
、
耗油
、
料酒
、
冰糖
、
水
、
香叶
、
食用油
烹饪步骤
小贴士

栗子去了硬壳，放水里煮几分钟，就可以非常容易脱去薄衣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-08

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