轻乳酪芝士蛋糕
参考份量：6寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/12
点击查看大图
取一个6寸活底蛋糕模，磨具内垫上油纸，底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
-
步骤2/12
点击查看大图
奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒
-
步骤3/12
点击查看大图
将鸡蛋分3次加入搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油加热融化成液态
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化好的黄油加入芝士糊中搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
低筋粉过筛入芝士糊混合搅拌均匀无颗粒，放冰箱冷藏备用
-
步骤8/12
点击查看大图
打发蛋白，将细砂糖分3次加入打到起泡加第二次糖，打到湿性发泡时加第三次糖转低速继续搅打，打蛋器能提出小尖角即可
-
步骤9/12
点击查看大图
将取出冷藏的的芝士糊加1/3的蛋白搅拌均匀，再将奶酪糊倒入蛋白继续搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中，轻震出气泡
-
步骤11/12
点击查看大图
放入预热好的烤箱中浴水烤60-70分钟（上下火160度）出炉后自然冷却后会自然脱模
-
最后一步
点击查看大图
再轻轻的取出芝士蛋糕体，冰箱冷藏后风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-11
轻乳酪芝士蛋糕的相关分类
轻乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
红糖馒头
176238人看过 -
一块简单的豆沙月饼
214182人看过 -
紫薯发糕
465782人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12960548人看过 -
红! 糖! 面! 包!
112408人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 详细步骤|雪白椰丝蛋糕
112735人看过 -
芒果奶酪布丁 【甜品中的极品】
5424996人看过 -
杏仁乳酪小蛋糕#奇妙烘焙屋#
164698人看过 -
自己在家烤毛毛虫面包
38747人看过 -
红丝绒蛋糕（八寸）
597315人看过 -
烫面千层肉饼
775500人看过 -
麻团
355804人看过
