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土司香菇鸡肉派

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食a色

这算是派？挞？还是什么？思来想去，还是理解为派算了。 看到那个鸡肉与土司的搭配时，顿时来了兴趣。不过，虽有鸡肉，却没有那么五彩缤纷的配料。把手边的材料想了一遍，好像可以用胡萝卜，香菇，葱来配点儿色。稍微改了一下做法，虽然心里翻腾着另一个主意，但这一次，还是遵照这个版本，只是不把鸡肉切丁，而是打成泥，这样吃起来可能会细滑一点。胡萝卜也擦成泥，就不会有脆硬的颗粒感了，但也会同时损失掉星星点点的红色，而与鸡泥混融在一起。香菇原本软绵，倒是无妨。 煎的时候忍不住想把土司所有裸露的面都烙出焦色，虽不费事，但却要速度，稍不留神颜色就深了，焦而不糊，倒也挺香。只不过，鸡泥的效果好像没有五彩缤纷的颗粒好看。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土司 1片
、
鸡脯肉 40克
、
葱花 5克
、
胡萝卜 15克
、
香菇 1/4朵
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

所有材料的比例都可以根据自己喜好任意调整。 煎烙时需用小火，以免煎糊。 土司也可以不切，而使用整块。

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发布于 2019-10-09

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