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老醋茄子无油版的做法

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老醋茄子无油版

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长茄 1

、

小葱

、

生姜

、

蒜瓣

、

恒顺香醋

、

红薯淀粉

、

白砂糖

、

味极鲜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把茄子整个切条，茄柄完整
步骤2/5 点击查看大图
放入笼屉蒸制茄子软烂
步骤3/5 点击查看大图
将两汤匙醋，一汤匙白糖，两汤匙味极鲜混合
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油放入葱姜蒜爆香，加入一小块太古冰糖炒至溶化，将茄子整个放入稍微煸炒
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倒入调好的小料，继续煸炒入味，三分钟后倒入稀释的水淀粉勾芡，表面撒少许蒜茸出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-16

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