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清蒸金昌鱼的做法

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清蒸金昌鱼

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做法和之前上传的黄花一样

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金昌鱼 1条

、

盐适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油少许

、

生姜丝适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将金昌切腹清脏物再切花刀，然后内外二面涂少许盐在鱼身再涂料酒上鱼身涂擦。好除腥
步骤2/5 点击查看大图
再切姜丝放在鱼身上
步骤3/5 点击查看大图
加水入锅，水滚后放鱼下去蒸十分钟
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的鱼拿出来，倒开盘子的水份。因为水份含着很多腥气味，然后倒适量蒸鱼豉油再放葱花和香菜上去摆放
最后一步点击查看大图
锅放油，烧到冒黑烟后关火，迅速将热油淋到鱼身…淋完后可以开吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-09

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