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吃一口就爱上的:韩式蜜汁炸鸡翅

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很多小伙伴都非常喜欢吃炸鸡，那酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，搭配上好吃的酱汁简直人间美味。 这道秘制的韩式蜜汁炸鸡翅不仅外焦里嫩，酥脆浓香，而且酱汁酸甜适中，是非常经典的韩式美食。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
鸡翅中鸡翅根 500克
、
鸡蛋 1个
、
土豆淀粉 适量
、
韩式鲜酥炸粉 60克
、
黑胡椒粉 1克
、
盐 3克
、
牛奶 100克
、
韩式烧烤酱 1大勺
、
泰式甜辣酱 1大勺
、
番茄酱 2大勺
、
大蒜 10克
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅在裹淀粉时不要裹过多淀粉，不然炸出来的鸡翅脆皮会很厚很硬，影响口感 2.第一次炸鸡翅的油温很重要，油温过热会容易让鸡翅外部炸焦但是内部却没有熟透；油温不够的话鸡翅很难炸熟 3.复炸的过程也非常重要，这个步骤会让最终炸好的鸡翅非常酥脆，而且也可以保证鸡肉能够完全炸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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