苹果塔
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/21
点击查看大图
黄油和低粉和细砂糖用手搓成酥粒状
-
步骤3/21
点击查看大图
加入 蛋液 水,揉成光滑的面团,每种面粉的吸水量都不一样,水要慢慢加,保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时以上
-
步骤4/21
点击查看大图
苹果切小块
-
步骤5/21
点击查看大图
锅中放黄油
-
步骤6/21
点击查看大图
黄油融化后放入苹果粒、细砂糖、盐 翻炒,中小火注意别糊底哦!
-
步骤7/21
点击查看大图
翻炒至苹果变软出水,继续翻炒至水份收干
-
步骤8/21
点击查看大图
生粉和水混合,淋入锅中,翻炒均匀,淋入柠檬汁拌匀出锅
-
步骤9/21
点击查看大图
装盘冷凉备用
-
步骤10/21
点击查看大图
醒好的面团取出不需要揉,直接分成八等份,根据自家模具大小哦
-
步骤11/21
点击查看大图
再把8份按塔皮1:2塔底 分成两份
-
步骤12/21
点击查看大图
取塔底面团按压入塔模,牙签底部戳点洞,防止烤时鼓起
-
步骤13/21
点击查看大图
全部入模
-
步骤14/21
点击查看大图
放入苹果馅
-
步骤15/21
点击查看大图
剩下的面团擀成饺子皮样面片,切成长条
-
步骤16/21
点击查看大图
考验耐心的时候来了,一排一排的搭上
-
步骤17/21
点击查看大图
全部搭好,压去多余的边角
-
步骤18/21
点击查看大图
全部完成,刷上蛋液!咦!怎么少两个呢?哈哈 手残***给报废啦!
-
步骤19/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右上色即可(各家烤箱脾气定温度哦!)
-
步骤20/21
点击查看大图
满屋都是黄油香味
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
苹果塔的其他做法
苹果塔的相关分类
苹果塔的相关推荐
-
#安佳佳倍容易圣诞季#香甜苹果塔
168679人看过 -
法式苹果塔(减糖无香精)
24016人看过 -
沙县蒸饺,蒸饺子,主食面食
202731人看过 -
母亲节感恩苹果塔
48620人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
189506人看过 -
苹果派
258790人看过 -
#山姆团圆宴#孜然脆皮豆腐
134293人看过 -
自制简单苹果派,好吃
843664人看过 -
焦糖苹果塔
27286人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#简单好吃的苹果派
164105人看过 -
#中秋节还可以这么过#莲藕芹菜鲜肉蒸饺
121239人看过 -
美味下午茶~几分钟就搞定的香酥苹果派 #加油 阿根廷#
269129人看过