新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕

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这款蛋糕中加入了大量的杏仁粉，烤好后醇香无比。另外还添加了酸奶和淡奶油，做好后组织非常湿润柔软。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

酸奶 130克

、

鸡蛋 2个

、

糖 70克

、

玉米油 60克

、

盐 0.5克

、

低粉 150克

、

杏仁粉 40克

、

泡打粉 6克

、

淡奶油 70克

、

葡萄干 50克

、

杏仁片 15克

、

红糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋、糖、盐用蛋抽搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
加入玉米油，搅拌至乳化
步骤3/9 点击查看大图
倒入酸奶和淡奶油
步骤4/9 点击查看大图
接着倒入过筛好的低粉和杏仁粉、泡打粉。
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀翻拌到不见干粉即可，不要过度搅拌，也不用搅拌到非常细腻。
步骤6/9 点击查看大图
倒入模具五六分满，再放几个葡萄干或蔓越莓。
步骤7/9 点击查看大图
将装饰用的杏仁片和红糖混合一下。
步骤8/9 点击查看大图
撒到蛋糕糊表面。
最后一步点击查看大图
放入已经预热好的烤箱中，中层20分钟

小贴士

我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了，实名为它的恒温热风功能打call！烤出来的蛋糕也太蓬松鲜嫩了，我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊蛋糕了！还有，作为懒癌重度患者，它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌，真的太方便了，同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了，做饭的热情被极大的提高~~~ 我买的是NU-JA180W款，在这买的，链接甩给大家： https://item.jd.com/100004303037.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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