蒜苗回锅肉
秋天啦,天气慢慢变凉了,偶尔也想罪过罪过,那就来吧!米饭杀手来啦,开始贴秋膘啦!
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步骤1/16
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准备五花肉,洗干净擦干备用
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步骤2/16
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准备大葱段和姜片
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步骤3/16
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蒜苗洗干净沥干
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步骤4/16
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红辣椒洗净备用
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步骤5/16
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准备豆豉和豆瓣酱
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步骤6/16
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锅中放水,冷水将五花肉姜片葱段放入煮至用筷子可以插的状态
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步骤7/16
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将蒜白和蒜叶分开切,辣椒切块
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步骤8/16
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煮熟的五花肉放凉,最好放进冰箱冷冻一下
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步骤9/16
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切成薄片
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步骤10/16
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锅中放油,放入五花肉片煸炒
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步骤11/16
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小火煸炒变黄
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步骤12/16
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放豆瓣酱继续翻炒
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步骤13/16
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炒至变色后放入豆豉
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步骤14/16
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放入蒜白和辣椒
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步骤15/16
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最后放入蒜叶
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最后一步
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吃饭啦
蒜白和蒜叶一定要分开炒,这样香味更浓.
回锅肉也有很多种做法,喜欢吃的做法就是王道!
注意肉里面放了豆瓣酱和豆豉,因此盐一定一定要少放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
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