五花肉也可以不油腻 之【粉蒸肉】
你在吃,称在看,长假归来胖三斤?nonono···五花肉也可以这样吃——入口即化、肥而不腻的【粉蒸肉】
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆去皮切粗条,待用
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉洗干净,切薄片[1]备用
-
步骤3/9
点击查看大图
加入20毫升丸庄黑豆醇酿酱油[2]提鲜
-
步骤4/9
点击查看大图
再入10毫升料酒和少许五香粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右
-
步骤5/9
点击查看大图
放入蒸肉米粉
-
步骤6/9
点击查看大图
抓匀,让每一片肉都裹上米粉
-
步骤7/9
点击查看大图
盘中先码上土豆条[3],然后把肉一片片摆在土豆条上面[4]
-
步骤8/9
点击查看大图
盘子放到蒸锅上,盖锅盖大火蒸40分钟[5]
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上葱花即可[6]
小贴士
[1]五花肉放冰箱冷冻30分钟,更易切片
[2]推荐神助攻“丸庄黑豆醇酿酱油”,360天发酵的好味道,无论平时多油腻,用它也秒变小“鲜”肉
[3]打底食材可随心更换,如红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等
[4]肉在土豆条上摆一层即可,不要重叠,否则难熟
[5]一般蒸食时间40分钟以上,肥肉吃起来才有入口即化、肥而不腻的感觉
[6]将五花肉换成排骨,就变粉蒸排骨啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
粉蒸肉的相关分类
粉蒸肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2208729人看过 -
#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
754005人看过 -
水果雪媚娘
117353人看过 -
剁椒鱼头
12484272人看过 -
牛肉夹馍~自己活面烙白吉馍
550838人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42075128人看过 -
西葫芦鸡蛋荞麦面蔬菜饼
108043人看过 -
豆角焖面#夏天夜宵High起来!#
8495480人看过 -
韭菜盒子
132744人看过 -
红油辣椒,做凉拌菜或者蘸料都很适合
87312人看过 -
#米饭最强CP#蒜香排骨
334930人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌茄子
21435196人看过