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五花肉也可以不油腻 之【粉蒸肉】

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丸庄美味研究所

你在吃，称在看，长假归来胖三斤？nonono···五花肉也可以这样吃——入口即化、肥而不腻的【粉蒸肉】
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400g
、
土豆 200g
、
蒸肉米粉 150g
、
料酒 10mg
、
五香粉 少许
、
丸庄黑豆醇酿酱油 20ml
烹饪步骤
小贴士

小贴士 [1]五花肉放冰箱冷冻30分钟，更易切片 [2]推荐神助攻“丸庄黑豆醇酿酱油”，360天发酵的好味道，无论平时多油腻，用它也秒变小“鲜”肉 [3]打底食材可随心更换，如红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等 [4]肉在土豆条上摆一层即可，不要重叠，否则难熟 [5]一般蒸食时间40分钟以上，肥肉吃起来才有入口即化、肥而不腻的感觉 [6]将五花肉换成排骨，就变粉蒸排骨啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-12

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