卤鱼
浏览 5.4万 · 收藏 168
将做法保存到手机
每次外出吃饭,老娄小娄都很喜欢这道菜,那时就打算回家要自己做,今天终于做成了,满足他俩的小肚子。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
青鱼
三条
、
燕鲅鱼
六条
、
鲐鲅鱼
四条
、
姜片
适量
、
大蒜
适量
、
老抽
适量
、
陈醋
适量
、
干辣椒
适量
、
番茄酱
适量
、
大葱
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
超市买回的三种鱼开膛破肚处理干净,鱼头去掉,用姜片,蒜片,大葱段,盐腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌制好的鱼段用油煎制两面金黄,捞出备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
把煎制好的鱼段放到压力锅中,放入老抽,陈醋,番茄酱,干辣椒,腌制时的姜片,蒜片,葱段一起放入。设置豆,蹄筋档(看自己家电压力锅档自己订)
-
最后一步
点击查看大图
压好的鱼,内酥外嫩,多吃一碗饭有没有。
小贴士
为了节省空间,我把鱼切段了。里面的配料根据自己的口感适当添加,喜欢辣的可以多加辣的。因为第一次做,买了三种鱼,想尝试一下哪个鱼的口感更好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-12
换个做法
卤鱼的其他做法
卤鱼的相关分类
卤鱼的相关推荐
-
酱香杏鲍菇
16777982人看过 -
南瓜排骨板栗汤
143217人看过 -
竹笙瑶柱白萝卜汤
21999人看过 -
紫甘蓝浓汤
1714819人看过 -
#挪威三文鱼#挪威三文鱼时蔬粥
141663人看过 -
葱油酱鸡
23059人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬瓜薏米老鸭汤
77342人看过 -
XO酱葱油鸡-自制XO红葱头酱
31046人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2388904人看过 -
紫甘蓝奇异果杯壁思慕雪#网红美食我来做#
375240人看过 -
地三鲜
35520475人看过 -
五彩缤纷凉拌菜
452542人看过