苹果鸡蛋饼
秋后,我家如此做早餐,不用一滴水,营养味美,比鸡蛋饼还好吃 。
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步骤1/8
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将苹果去皮后,用刀切成碎一点的块状。切的时候尽可能的碎一些,这样做出来的'苹果鸡蛋饼'更加入味。
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步骤2/8
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在切好的苹果中,加入20g的白砂糖,将其搅拌均匀,腌制15分钟左右,苹果腌制出水后即可。
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步骤3/8
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苹果腌制好后,打入4个鸡蛋,用筷子将其搅拌均匀。
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步骤4/8
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在碗中少量多次地加入面粉,然后用筷子不停搅拌。面粉一次不要加入过多,以免造成面糊太干。
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步骤5/8
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将面糊调成近似于酸奶的黏稠糊状就可以了。
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步骤6/8
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准备平底锅,锅中倒入适量油,取一勺面糊,将其倒入平底锅内,将其摊成圆饼状即可。使用小火加热,待底部定型,且呈金黄色后,翻另外一面。
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步骤7/8
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待两面均烙至金黄色后,即可关火盛盘。
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最后一步
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成品!
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发布于 2019-10-12
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