牛肉辣子酱
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
盐415
适量
、
姜片
一小块
、
料酒
少量
、
牛肉
少量
、
鸡精
少量
、
白糖
少量
、
青线椒177
少量
、
红线椒
少量
、
湿香菇
少量
、
去皮花生米
少量
、
熟芝麻
适量
、
花椒面
适量
、
葱花
适量
、
大蒜
多放点比较香
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
食材都切成小丁丁,青红线椒可以按照自己吃辣的程度适当的放,不能吃辣的朋友们可以放普通的青红椒,
-
最后一步
点击查看大图
①牛肉切丁,洗净,用料酒腌上一会,然后过油,备用;②锅内加油,油要多放点,然后放花椒粒,辣子皮炒香,把花椒辣子皮捞出,要捞干净。③放蒜,葱,姜,香菇,炒香④放青红线椒,牛肉丁,黄豆酱少许,再放花生米,熟芝麻⑤最后调味,放盐,花椒面,鸡精,白糖少许,用小火熬制大概十分钟,就可以出锅了。⑥放凉之后就可以装到瓶子里面。要记得冷藏起来才不容易坏点。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-13
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