爆浆鸡蛋卷⚠️给你一个每天早起的理由⚠️
日式鸡蛋卷是日本家庭代表性料理,深受男女老幼的喜爱。 早餐的主食、孩子午餐便当的小菜、爸爸晚餐小酌的下酒菜、深夜食堂的美味夜宵......待嫁的姑娘首先要学会的就是这味道简单美味的鸡蛋卷。 这道爆浆鸡蛋卷是利用安佳切达奶酪片加热后奶酪慢慢软化的特性,切开蛋卷后浓郁的奶酪缓缓地溢出,让人食欲大增!! 如果你家有不愿早起的孩子或男友,请一定试着用这味道⚠️爆浆鸡蛋卷⚠️来唤醒她(他) 给你一个早起的理由
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步骤1/19
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准备好食材和器具(日式煎蛋锅)
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步骤2/19
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将糖和酱油放入鸡蛋内一起搅拌均匀
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步骤3/19
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准备好安佳切达奶酪片,提前撕开包装纸
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步骤4/19
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用中火加热煎蛋锅,刷上少许色拉油
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步骤5/19
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放入一勺蛋液所有蛋液分3次放入锅内,所以请事先估量好每勺的蛋液量
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步骤6/19
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蛋液渐渐凝结后
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步骤7/19
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将芝士片靠一边放不能放在中间
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步骤8/19
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用一边蛋皮包住奶酪片
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步骤9/19
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翻卷
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步骤10/19
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再刷一层油
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步骤11/19
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加蛋液
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步骤12/19
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在中间放入奶酪片
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步骤13/19
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包住奶酪片
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步骤14/19
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翻卷
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步骤15/19
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加蛋液
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步骤16/19
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放奶酪片
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步骤17/19
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包住奶酪片
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步骤18/19
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翻卷、完成
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最后一步
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稍稍冷却后、切成小段装盘上桌
注意事项
1、小鸡蛋4个,中鸡蛋3个就可以
2、煎蛋时的火候不用随时调节,一直用中火。我们用移动煎锅来控制锅的温度
3、奶酪片受热后会很快软化,为了切割方便我们可以加长冷却时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-14
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