酸酸甜甜的冰糖葫芦
都说冬天与冰糖葫芦更配！ 随着天气变冷，大街小巷叫卖冰糖葫芦的小商贩也多了起来。红艳艳的山楂球裹在黄澄澄的糖衣里，咬一口，嘎嘣脆，嚼起来，咯吱响，从里到外都弥漫着凉、透、酸、甜、软的口感。不仅是小孩，大人看见也会忍不住 来上两串。 可是，路边摊的冰糖葫芦往往没有遮挡，不论是来往的车辆，还是风沙、灰尘等，都易使冰糖葫芦受到污染，卫生状况堪忧。 那么，就学习自己在家动手制作吧！
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步骤1/8
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准备好山楂。
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步骤2/8
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山楂从顶部扣籽，7个或8个一组串成串备用。
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步骤3/8
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冰糖多半碗，开水同量备用。
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步骤4/8
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将冰糖开水倒入平底锅中，大火烧开，小火熬成糖浆。
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步骤5/8
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待小泡约来越多，冰糖全部溶化后掉，糖成微黄状关火，或者用最小的火防止糖糊。
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步骤6/8
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把山楂串一个一个放入锅中，旋转全部蘸上糖浆。
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步骤7/8
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拿出来放在不粘的盘上，如果不是防粘的盘，就薄薄刷一层油。
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最后一步
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待全部凉透了就可以开始吃啦，吃不了的套上保鲜袋冻起来，下次吃的时候也方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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