是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法

点击查看大图

精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法

浏览 2.5万 · 收藏 80

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一块新疆牛扒，煎成惠灵顿牛排那么厚，又可以煎成小牛排块，还能炒成牛肉粒！跟我踏上牛排的神奇之旅吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛扒 200g

、

蟹味菇 100g

、

红萝卜 50g

、

黑椒酱两勺

、

玫瑰盐黑胡椒适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
清洗食材，牛排不用洗，如有血水用厨房纸吸干
步骤2/14 点击查看大图
红萝卜切片
步骤3/14 点击查看大图
蟹味菇洗净备用，海鲜的味道
步骤4/14 点击查看大图
热锅下黄油融化，中小火煎牛排，一面停留两分钟再翻面
步骤5/14 点击查看大图
此块牛排未经过腌制，加热收缩变厚，要注意火候
步骤6/14 点击查看大图
喜欢吃8成熟的要煎久一点，中途用刀刺牛排，帮助出血水
步骤7/14 点击查看大图
起锅炒红萝卜
步骤8/14 点击查看大图
下蟹味菇
步骤9/14 点击查看大图
加入两勺黑椒酱，翻炒至熟
步骤10/14 点击查看大图
装盘
步骤11/14 点击查看大图
超级厚切的牛排，淋上黑椒酱，或者撒上玫瑰盐黑胡椒
步骤12/14 点击查看大图
原汁原味牛肉香
步骤13/14 点击查看大图
也可以再加工成牛肉粒，同样美味！
最后一步点击查看大图
满满的能量！

小贴士

牛排不要腌制，直接煎完再加调料，是对新鲜牛排最大的尊重！尽享极致美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

换个做法

煎牛扒的其他做法

煎牛扒的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

煎牛扒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许