Kitty猫酸奶慕斯蛋糕
小宝宝对卡通的食物都很感兴趣，安佳淡奶油奶香浓郁，与酸奶混合制成慕斯，再配上鸡蛋比例高的戚风蛋糕片，可爱又元气的kitty猫就诞生了！ Kitty猫酸奶慕斯蛋糕 用到了安佳牛奶和安佳淡奶油。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。
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步骤1/15
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如图备料。
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步骤2/15
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酸奶和糖粉搅拌均匀。
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步骤3/15
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吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤二。
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步骤4/15
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加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
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步骤5/15
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安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更容易打发。
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步骤6/15
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将淡奶油倒入步骤四，慕斯就制成了。
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步骤7/15
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取两个小碗，蓝色素和黄色素分别与适量慕斯混合。
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步骤8/15
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如图填入色块，用一次性裱花袋操作比较方便。
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步骤9/15
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倒入1/3慕斯后，放第一片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
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步骤10/15
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倒入2/3慕斯后，再放入一片蛋糕片做底，基本主体就做好了。
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步骤11/15
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放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
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步骤12/15
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这是脱模后的效果。
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步骤13/15
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黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
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步骤14/15
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巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
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最后一步
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小Kitty猫就做好＾０＾~如果不吃请冷藏放置。
蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。
我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
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发布于 2019-10-16
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