鲫鱼豆腐汤
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做过几次了,一直做不好。菜谱就是用来交流的,请不吝赐教,我虽然也想问我妈,无奈家母几乎不做这道菜。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.仔细的清理鲤鱼,两边改刀。2.调汁。盐、鸡精、葱花。3.腌制。肚子里塞满姜、蒜、蒜叶,表面浇料酒和胡椒粉去腥,加一点点生抽在里面。4.热油,加入姜蒜末,鲤鱼小火煎至定型,加入开水。五分钟,加入豆腐,继续煮五分钟,加入料汁,大火一分钟装盘。
小贴士
不是很鲜美,是不是调料多了?还是姜蒜多了?豆腐也不嫩,可能买的豆腐不够滑。要不要加点生粉之类的?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-17
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