花样烤馒头

浏览 7.7万 · 收藏 2342

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酥脆奶香味的烤馒头片，味道简直太棒啦！加入安佳无盐黄油制作，口感酥香，奶香浓郁，咬到中间火腿丁的那一刻彻底被美味征服。安佳无盐黄油，味道醇正自然，奶香味十足，选用新西兰进口乳脂制作，健康无添加。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。烤馒头，你懂的~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

圆形馒头 2个

、

火腿肠 20克

、

葱花 10克

、

盐 1克

、

安佳无盐黄油 10克

、

鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，火腿、葱切丁。
步骤2/15 点击查看大图
把馒头横切成厚度为8mm左右的薄片。做两个大约需要5~6片，我用了两个圆形馒头的部。
步骤3/15 点击查看大图
把其中2片馒头片圆形饼干模具中间刻出圆形。用花形模具在另一馒头片上刻出6朵小花，如图所示。没有模具的找两个大小不同的瓶盖也可以。
步骤4/15 点击查看大图
把鸡蛋中加入盐打散。
步骤5/15 点击查看大图
在没有刻过的馒头片上刷一层蛋液。
步骤6/15 点击查看大图
放入中间刻出圆形的馒头片。
步骤7/15 点击查看大图
再刷一层鸡蛋液。
步骤8/15 点击查看大图
在中间刻出的圆里放入火腿丁，把刻出的花片馒头随自己喜欢摆在圆形馒头片上即可。
步骤9/15 点击查看大图
烤盘中刷一层安佳无盐黄油防粘，安佳无盐黄油，奶香自然醇正，口感清香，烤出的馒头片是带有奶香味的酥脆口感，美味极了。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。
步骤10/15 点击查看大图
在火腿肠中间放入一点点安佳黄油油，放安佳黄油的目的是为了让烤馒头片增加奶香口感更加美味，火腿丁也不容易烤糊。
步骤11/15 点击查看大图
放入烤箱，上下火200度，约烤15分钟左右。烤至表面金黄色即可。
步骤12/15 点击查看大图
出炉啦，撒上葱花即可~满屋香香~
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。烤至表面金黄即可。选用安佳无盐黄油制作，安佳无盐黄油口感自然，奶香醇正，家里人都特别喜欢安佳无盐黄油的味道！安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品。松下蒸烤箱，蒸烤一体，制作酥脆香浓的烤馒头，馒头片酥脆可口，火腿肠外焦里嫩，味道简直太棒啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

换个做法