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素炸丸子的做法

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素炸丸子

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小时候就爱吃外婆做的素炸丸子，外酥里嫩，超好吃！萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，还能能健脾明目，增强免疫力，入秋了一定要多吃萝卜做的菜肴。做成这道素炸丸子，好吃又实惠，不到三元就能炸出一大锅。赶紧学起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小麦面粉 400g

、

白萝卜半个

、

胡萝卜 1根

、

小葱适量

、

鸡蛋 2个

、

植物油适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

胡椒粉 3g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：小麦面粉400克、白萝卜半个、胡萝卜1根、小葱适量、鸡蛋2个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克、盐5克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
食材洗净，白萝卜和红萝卜分别用特百惠飓风打成萝卜碎；
步骤3/10 点击查看大图
400克小麦面粉倒入碗中，倒入红白萝卜碎；
步骤4/10 点击查看大图
倒入适量葱花，打入2个鸡蛋，加5克盐和3克胡椒粉；挤3下小鲜侣调味汁，小鲜侣是海鲜和鸡肉提取的健康无添加调味汁，素丸子中加一些，有很好的增味提鲜的作用；
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀，成较稠的面糊（如图状态）；
步骤6/10 点击查看大图
准备炸丸子了，手上套上一次性手套，抓适量面糊用虎口挤出丸子；
步骤7/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至7成，用勺子将丸子舀入锅中；
步骤8/10 点击查看大图
中小火慢炸，炸至表面金黄，即可捞出沥干油；
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘，酥香金黄超诱人；
最后一步点击查看大图
孩子一口一个停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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