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时蔬杂粮鲜虾饼的做法

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时蔬杂粮鲜虾饼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 1杯

、

糯米粉 1杯

、

面粉 2杯

、

鲜虾仁 80克

、

鲜鸡蛋 2个

、

西兰花 50克

、

红萝卜 50克

、

土豆 50克

、

盐少许

、

食用油量多

、

大葱 200克

烹饪步骤

步骤1/4
红萝卜，土豆，刮丝。西兰花切碎大葱切碎虾仁切开，去虾线清洗干净
步骤2/4
将粘米粉，糯米粉，面粉按比例混合，加少许盐，磕入鸡蛋，加冷开水，搅拌成糊状。加入切好的蔬菜。拌匀。静置待用。（要求面糊里无颗粒状）
步骤3/4
油锅烧热，油温高，将做葱油饼的模具入油锅烧热，舀面糊入模具，表面放虾仁，入油锅炸。油温高时，大约十秒，面饼会自动脱模。继续炸，至金黄。起锅，沥油，稍凉即可食用。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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