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荷包蛋煮海鲜菇的做法

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荷包蛋煮海鲜菇

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3个鸡蛋加海鲜菇，简单一做，营养又美味，你肯定没吃过!

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10分钟左右

鸡蛋 3个

、

海鲜菇 1把

、

生姜 5克

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海鲜菇撕成小条，再在清水中浸泡洗净；
步骤2/9 点击查看大图
生姜切成丝；
步骤3/9 点击查看大图
起锅倒入稍多的食用油，油热磕入鸡蛋；
步骤4/9 点击查看大图
一面金黄后煎至翻面，煎至两面金黄后装盘备用；喜欢嫩点或者中间糖心可以少煎一会；
步骤5/9 点击查看大图
锅中剩余少许油，倒入海鲜菇；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后，放入生姜丝，继续翻炒均匀；
步骤7/9 点击查看大图
倒入1碗热水/开水，煮至沸腾；
步骤8/9 点击查看大图
倒入荷包蛋，继续焖煮；喜欢溏心蛋等可以煮2分钟左右即可，喜欢更软乎熟透点可以煮4分钟左右即可；
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出锅前，倒入适量盐、少许糖，撒入葱花翻拌均匀即可出锅；（吃鸡蛋我个人不习惯用味精，所以看个人调味即可）

小贴士

1、生姜可按照个人喜好放入，喜欢香菜等也可以一起； 2、汤味也可按照自己的口味调入；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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