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海鲜焗饭的做法

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海鲜焗饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 2小杯

、

番茄 2个

、

肉肠 2根

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱四分之一个

、

杂蔬一把

、

虾仁 10个

、

贝肉一把

、

鱿鱼条一把

、

西芹一段

、

盐适量

、

鸡精适量

、

番茄酱适量

、

黄油一小块

、

蒜 2瓣

、

海苔撒粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料，其中青椒，红椒，西芹，洋葱切小段，肉肠切片。海鲜洗净待用。
步骤2/12 点击查看大图
起锅放入黄油，小火融化。
步骤3/12 点击查看大图
番茄放沸水了烫下，很容易去皮，然后切小块，和准备好的材料一起下锅翻炒，加盐，鸡精。
步骤4/12 点击查看大图
炒至番茄化成稠汁，再加一点番茄酱，更浓郁。
步骤5/12 点击查看大图
加入大米（大米提前洗好了），水没过米饭即可。
步骤6/12 点击查看大图
小火炖煮15分钟左右，汤汁的味道会渗透进米饭里，味道更香。
步骤7/12 点击查看大图
炖煮米饭的时候海鲜下锅淖下。
步骤8/12 点击查看大图
捞出清洗下备用。
步骤9/12 点击查看大图
起油锅，倒入海鲜。加入蒜蓉，白胡椒粉，盐，鸡精，稍微翻炒下即可。
步骤10/12 点击查看大图
炒好的海鲜加入米饭中，再加入杂蔬，小葱，均匀的搅拌下。
步骤11/12 点击查看大图
铁盘铺锡纸，把搅拌好的米饭装入铁盘里，铺平。上下火，180度，15分钟。烤至表面的米饭水分干透。
最后一步点击查看大图
去炉后表面撒上适量海苔撒粉。米饭浓郁的番茄味，加上海鲜，肉肠。口口满足你的味蕾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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