是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

砂锅烧猪手的做法

点击查看大图

砂锅烧猪手

浏览 5964 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪手

、

大葱

、

姜

、

八角

、

桂皮

、

生抽

、

老抽

、

冰糖

、

土豆

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜猪手剁块清水冲洗干净，凉水下锅（锅里加葱段、姜片、料酒）大火煮沸
步骤2/7 点击查看大图
煮出浮沫，撇去浮沫，多撇一会这一步去腥很重要
步骤3/7 点击查看大图
煮到不出沫了捞出冲凉水，洗净沥干备用
步骤4/7 点击查看大图
备小料铺锅底
步骤5/7 点击查看大图
锅最底层铺小料，猪手再铺摆上，加清水（砂锅不费汤，可以少放水，刚刚盖上猪手就好）加2勺生抽、1勺老抽、少许冰糖炖煮2小时
步骤6/7 点击查看大图
猪手炖软烂（用筷子轻松扎透即可）加入土豆和胡萝卜（切滚刀块）炖30分钟，如果汤多了可以倒在炒锅里大火收一下汤汁
最后一步点击查看大图
好啦！入口即化，香嘞！出锅可以根据个人喜好加一点点香菜或是小葱碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

换个做法

砂锅烧猪手的相关分类

葱烧海参芥末虾球棒棒糖帝王蟹蒜蓉粉丝蒸大虾红烧带鱼更多

砂锅烧猪手的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许