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超简单的爆炒章鱼爪（八爪鱼）的做法

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超简单的爆炒章鱼爪（八爪鱼）

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突然想吃海鲜了，把娃她爹前两天买的冻海鲜随机拿出一袋来，发现是章鱼爪，那就做这个吧，章鱼肉富含蛋白质、维生素、铁元素等等等等，婆婆一向不爱吃海鲜都吃了好多，而且做法也很简单，10分钟内搞定！跟着我一起做吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

章鱼 500克

、

姜 4片

、

尖椒 1颗

、

海鲜酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

牛肉酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冻章鱼爪拿出来解冻，切长条，加入料酒，少许盐腌制10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
切姜丝和尖椒丝备用（图显示不全，姜丝挺多的）。
步骤3/9 点击查看大图
热锅放油，待油温升高放入腌好的章鱼爪爆炒。
步骤4/9 点击查看大图
炒至6分熟捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅内放少许油，待油温差不多热了放一勺牛肉酱（我们家自己做的，可以去超市买瓶装的）。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒出香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入准备好的姜丝和尖椒丝翻炒一会。
步骤8/9 点击查看大图
然后加入章鱼爪一起翻炒，加少许海鲜酱油，鸡精翻炒两三分钟出锅即可。
最后一步点击查看大图
闻着就特别香，章鱼爪爪肉肉又Q弹，特别好吃！

小贴士

加料酒为了去腥，因为加了少许盐已经入味了，后面可以不加盐，如果觉得味道比较轻翻炒的时候可以再加少许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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