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放了鸡蛋弟弟的小卤肉

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赵磨磨

小卤肉做过很多次，这次把鸡蛋换成了鹌鹑蛋，营养又丰富了一成! 这款小卤肉适合各种人士，从小朋友到老年朋友都适合，五花肉软烂，鹌鹑蛋劲道，汤汁浓郁，属拌饭神器，只是吃多了容易腻口，所以不管再好吃的东西也要适量!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 1000克
、
鹌鹑蛋 500克
、
洋葱 半个
、
大料 2瓣
、
桂皮 一小段
、
香叶 3片
、
干辣椒 1个
、
大蒜 3瓣
、
姜片 适量
、
老抽 2汤匙
、
生抽 3汤匙
、
黄酒 5汤匙
、
冰糖 少许
烹饪步骤
小贴士

大家看我全程没有放食盐，因为生抽的咸味已经够了，再放盐就咸了，而且影响了肉的鲜味，吃的太咸会影响身体健康，造成高血压等等疾病。但是，我不建议大家不食肉，荤素搭配，身体才能得到全面营养，只要适量就好!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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