培根炒茄子。
培根独特的烟熏风味融入到茄子中,加入秘制酱汁,尤为下饭,是秋冬不可缺少的餐桌美食。
-
步骤1/11
点击查看大图
把茄子清洗干净。
-
步骤2/11
点击查看大图
培根切条备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
茄子切块浸泡淡盐水备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
电热锅加热,锅内倒入植物油,放入生姜片和干辣椒爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入培根片翻炒均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
再把茄子沥干水倒入锅中翻炒几下。
-
步骤7/11
点击查看大图
调配酱汁:生抽,蚝油,白砂糖,味噌,盐混合搅拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入锅中翻炒几下,加入半碗清水转中小火,盖上锅盖闷煮3-5分钟左右,最后淋少许香油即可出锅。
-
步骤9/11
点击查看大图
喷香扑鼻,超下饭。
-
步骤10/11
点击查看大图
简单快手。
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗?
1.使用长茄子口感更好。
2.因为很多朋友是在外工作,所以今天也是用了新思特的电热锅来烧菜,一个锅就能搞定煎炒煮炸焖炖,而且收纳也很方便。
3.除了培根还可以用肉沫,腊肠炒,都非常美味。
4.浸泡淡盐水的目的是避免茄子因氧化而发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
培根炒茄子的其他做法
培根炒茄子的相关分类
培根炒茄子的相关推荐
-
#一口新年味,全家享佳味# 酱香茄子水饺
95645人看过 -
有幸在亲戚家吃过一回!被惊艳到了!!
466775人看过 -
西红柿炒鸡蛋
726888人看过 -
#餐桌上的春日限定#咖喱菜花牛肉
202891人看过 -
周末宅家brunch|彩椒牛肉派&焦糖肉桂苹果松饼
32129人看过 -
鸡丝蕨根粉
16553人看过 -
原汤牛肉面
102642人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
631010人看过 -
肉卷
24451人看过 -
西红柿玉米烩鸡肉
211017人看过 -
牛肉白萝卜水饺
173771人看过 -
水煮鸡肉
203548人看过