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童趣玛德琳的做法

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童趣玛德琳

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食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

低粉 150克

、

鸡蛋 150克

、

糖 70克

、

盐 1克

、

泡打粉 2克

、

可可粉 1克

、

朗姆酒 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油称重后隔水融化或是微波解冻功能融化，晾凉不用凝固。2鸡蛋加糖和盐搅匀融化，无需打发。
步骤2/7 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌均匀无干粉，倒入黄油和朗姆酒一起搅匀。
步骤4/7 点击查看大图
取一勺面糊加入可可粉拌匀，将两种面糊分别装裱花袋，夹紧收口，放冰箱冷藏一小时。取出面糊，将可可面糊裱花袋剪一个小口，挤在模具的睛眼、耳朵、手等部位，烤箱180度预热，放中层烤一分钟，表面凝固取出。
步骤5/7 点击查看大图
挤入原色面糊，剩下的可可面糊也不浪费，可以挤在面糊略少的那一隔里。轻摔模具让面糊更均匀无气泡。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱调到170度，烤25分钟。
最后一步点击查看大图
出倒在晾网上晾凉保存。尽快食用

小贴士

1可可面糊要先烤略凝固，这样倒入原色面糊的时候才不会破坏可可面糊的形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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