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油炸南瓜饼的做法

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油炸南瓜饼

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突然就很想念上学时每天在路边买个薄薄的油炸南瓜饼，但现在附近都没有卖，只好自己做了，自己做的还卫生，比以前买的大个。早上起来可以直接在冰箱取几个，下油炸一下，10分钟的美味早餐就搞定了哈哈哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

糯米粉 500g

、

奶粉 20g

、

炼乳或白砂糖适量

、

面包糠 80g

、

红豆沙 100g

、

牛奶或水少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜切块蒸熟，用筷子戳一下，一般很容易戳进去就是熟了，这里我蒸了15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
用勺子压成泥，加入白砂糖或炼乳以及奶粉，糖量具体看自己口味，我加了两勺糖一勺炼乳。
步骤4/10 点击查看大图
加入糯米粉，慢慢加入，不要一次性，边加边揉，大概揉到可以成团又不会太干就好了。
步骤5/10 点击查看大图
大概揉成这个样子。
步骤6/10 点击查看大图
分成大小均等的团，不要太多，不然难炸。
步骤7/10 点击查看大图
压扁，加入豆沙，包起来，再揉成团，再压扁。
步骤8/10 点击查看大图
此时的南瓜饼也可以直接炸或蒸了，当如果我们想要口感更好，可以看接下来的步骤。拿两个盘子，一个装牛奶，一个装面包糠，把做好的南瓜饼两面沾上牛奶，再在面包糠里两面翻一遍，沾上面包糠。
步骤9/10 点击查看大图
这时南瓜饼就做好了，可以拿来炸了，一次不能吃太多的话，剩下的半成品可以冰箱冷冻保存，大概可以保存3–4天。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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