地瓜枣（干）
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地瓜枣（干）这是老青岛银的叫法，我们管生切晾干的地瓜叫做地瓜干，煮熟了地瓜晾晒的叫做地瓜枣，这是两种东西本质上有区别的
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地瓜
4个
烹饪步骤
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步骤1/5
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地瓜洗净控水
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步骤2/5
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切成条状上锅蒸，以一根筷子能插透为标准煮熟
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步骤3/5
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晾干水分
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步骤4/5
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150℃30分钟
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最后一步
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烤好后在晒PS按照自己口感来决定时间，我的晒了一天就收起来了
小贴士
煮地瓜时时间不宜过长，太软了不适合做地瓜枣，最后晾晒时间是根据自己口感决定，我不愿意吃太硬的就晒了一天，如果喜欢硬的口感就多晒晒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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