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独一无二菠菜牛肉肠－在家也能做肠粉

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大润小厨

广东人心目中有一种早餐占据着至高无上的地位，那就是肠粉。有些人早餐真的吃足365天的肠粉，广式肠粉的口味纯粹，薄薄的粉皮搭配简单的馅料，淋上酱油，清淡之余又保留食材的本味。但是要吃肠粉几乎天天得排队，这种要等来才有得吃的感觉好不爽，看到小熊出了肠粉机，果断买一台回家自己做。 也吃过真功夫的肠粉，不知道为什么每次吃都会肚痛，无论原材料还是制作工艺大致相同，应该是米浆水的配方比例不同罢了，喜欢自己配粉健康卫生，还能做不同馅料哟。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
粘米粉 200克
、
澄粉 75克
、
红薯粉 30克
、
水 350克
、
菠菜汁 350克
、
鸡蛋 1只
、
虾皮 20克
、
油 50克
、
牛肉碎 50克
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士

粉浆越少时间超短，2分钟不到，拖出肠粉看到表面粉涨起一个小泡泡证明就蒸好了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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