红烧八爪鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
洋葱
半个
、
胡萝卜
半根
、
绿青椒
3个
、
蒜
8瓣
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
、
糖
1勺
、
盐
1勺
、
八爪鱼
中等大小七八个
、
红尖椒
3个
、
花椒
一小把
、
干辣椒
3个
、
大葱
适量
、
啤酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先将八爪鱼内脏去掉,食盐搓洗,改刀汆水控干水分备用。将所有食材清洗改刀备用。再将锅中烧油炒香大葱,蒜,生姜;随后放入干辣椒待变色加入洋葱,辣椒,胡萝卜,翻炒一会儿,加入八爪鱼继续翻炒待胡萝卜超软,倒入调好的酱料,持续翻炒五分钟,最后加入适量啤酒焖三分钟收汁即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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