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虾仁蒸蛋的做法

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虾仁蒸蛋

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蒸蛋嫩滑可口，营养丰富，是特别适合老人孩子吃的菜肴。今天教大家做一道超级鲜美好吃的虾仁蒸蛋。虾仁中含有丰富的镁，能减少血液中胆固醇含量，和鸡蛋一起蒸，高蛋白低热量，超级爽滑，比布丁还嫩，孩子超爱吃!

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

虾仁适量

、

胡椒粉 1勺

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

温水 300g

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：鸡蛋4个、虾仁适量、胡椒粉1勺、葱花适量、姜丝适量、温水300克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
4个鸡蛋打散，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
倒入300克温水，边倒边搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
撇去表层浮末，盖上保鲜膜，鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入蒸蛋，上汽蒸8分钟左右；
步骤5/9 点击查看大图
虾除去虾头，去掉虾壳虾线，装入碗中，放上姜丝，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿；
步骤6/9 点击查看大图
蛋液表面凝固时取掉保鲜膜，摆上虾仁，再盖上保鲜膜，蒸3分钟左右至虾仁熟透；
步骤7/9 点击查看大图
取出挤上适量酱油心生（以个人口感为准）；
步骤8/9 点击查看大图
撒上适量葱花即可；
最后一步点击查看大图
鲜香，虾仁爽弹，鸡蛋嫩滑可口!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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