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时蔬鳕鱼拌饭「小鹿优鲜」宝宝辅食的做法

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时蔬鳕鱼拌饭「小鹿优鲜」宝宝辅食

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大西洋鳕鱼含有丰富的Omega-3，可在人体内转化成DHA，促进宝宝大脑和视力的发育。美国FDA推荐，孕妈妈和宝宝每周可食用大西洋鳕鱼（COD）2~3次。大西洋鳕鱼本身会有鲜香味，再加点蔬菜，就算不用盐调味，宝宝也会超爱吃。这种大杂烩不仅可以让宝宝吃得更营养，还可以把宝宝不喜欢的蔬菜暗度陈仓加到里面哟。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

无骨无皮冰瑞思大西洋鳕鱼一块

、

胡萝卜半根

、

洋葱一小半

、

木耳 8朵

、

菜心 1根

、

大米适量

、

亚麻籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳕鱼带包装化冻。1剪下一块鳕鱼（每块约140g)，放冷藏室数小时化冻，这样鱼肉不会析出水分，口感好。如果时间来不及，也可以带包装放入冷水中化冻，等鱼肉捏起来是软的，就化冻好了。
步骤2/10 点击查看大图
撕开包装，将鱼肉取出，放置在案板上，用厨房纸吸去水分。冰瑞思大西洋鳕鱼是-18℃冷藏，光照杀灭寄生虫的，无需再用自来水冲洗。
步骤3/10 点击查看大图
焖一锅软米饭，分享个小招：电饭锅加入一小碗大米，四倍水，按下'煮粥'键，焖40-60分钟后，粥的水分收干，就会做出一碗软米饭。
步骤4/10 点击查看大图
木耳，洋葱，胡萝卜切碎，烫熟的菜心切碎。8个月左右的小宝宝咀嚼能力还不是很强，所以要剁碎一些。
步骤5/10 点击查看大图
烧开水，将鳕鱼煮熟。
步骤6/10 点击查看大图
捞出后用筷子夹碎鱼肉。冰瑞思大西洋鳕鱼是去骨去皮去刺的，一般不会有鱼刺。
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒少量亚麻籽油（亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，可在人体内转化成DHA，促进宝宝大脑发育）。
步骤8/10 点击查看大图
下洋葱翻炒至洋葱变软后，放入胡萝卜和木耳和菜心继续翻炒，最后倒入鳕鱼和米饭，翻炒数分钟。
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子再焖一会儿，即可出锅啦。整个房间洋溢着鱼肉和蔬菜的芳香，营养又美味。
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最后成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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