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洋芋擦擦的做法

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洋芋擦擦

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陕北上大学时饭菜最爱之一

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30~60分钟 | 配菜(中级)

晾凉的洋芋擦擦适量

、

胡萝卜少许

、

洋葱少许

、

鸡蛋一颗

、

火腿肠一根

、

葱姜蒜少许

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.起锅烧油，放入八角，花椒。
步骤2/4 点击查看大图
2.放入菜品，炒至七成熟，因有胡萝卜时间稍久。或者胡萝卜可提前用水煮一下。
步骤3/4 点击查看大图
3.放入洋芋擦擦炒撒，放入调料，酱油少许盐适量。五香粉适量。炒至均匀，撒入白芝麻。出锅装盘。
最后一步点击查看大图
4.装盘。

小贴士

可放其它菜品，如小豆芽，蒜苔，芹菜都可以。提前水煮一下。也可放肉炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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