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红烧鲫鱼的做法

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红烧鲫鱼

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Emmmm.....从妈妈那里学会的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

红椒适量

、

白糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
一起做了不止一个菜哈，喜欢吃鱼泡，所以老板送了一点。第一步当然是把鱼洗干净，所有材料准备好啦
最后一步点击查看大图
2、起锅烧油（油可以多一点点哦），放入葱头、蒜、姜片，煸炒出香味3、放入鱼（最好表面无水），两面都煎一下，然后倒入适量料酒去腥（这里火不需要太大哦）4、倒入酱油上色，加入一小勺盐，倒入适量开水，把火开大一点点，要吃辣的可以在这个时候加点小米辣。加一勺半的白糖，放入鱼泡，盖锅盖炖煮5、观察锅内汤汁变得略微有点浓稠，加入少量味精，大火收汁，把鱼盛在碗里，撒点葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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