紫薯豆沙饼
紫薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。 平时紫薯都是蒸着吃，今天用它做了饼，也很好吃。
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步骤1/10
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紫薯蒸熟，去皮。
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用勺子碾碎。
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步骤3/10
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加入糯米粉和适量温水，揉成面团。
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步骤4/10
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紫薯可以碾的碎一点，也可以像我做的这样，不影响口感。
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取适量面团，加入豆沙（超市有现成的）。（面团可以平均切成小面团，也可以随手取一块，主要区别在于大小均匀与否）
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步骤6/10
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将紫薯包好，压成饼。
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两面粘芝麻。
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入锅烙熟。
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成品。
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最后一步
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细节图。
1.糯米粉的量没有固定，加入紫薯泥里能够揉成面团即可，多一点就糯一点，少点也不怕。
2.很多人放了牛奶和白糖，因为豆沙就是甜的，所以我只放了清水和面，没有放糖，吃起来甜度刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-06
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