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开胃汤的做法

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开胃汤

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最近这几天有点上火，胃口也不太好，不太想吃饭，所以就做了一道能够开胃的汤，喝上一碗我就感觉胃口大开了！感兴趣的食友们可以试试看哦～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 100g

、

娃娃菜 100g

、

卤水豆腐 100g

、

金针菇 50g

、

腐竹 40g

、

蚝油 5g

、

醋 25g

、

白胡椒粉 2g

、

香油 10g

、

生抽 15g

、

饮用水 800ml

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿洗干净后切成小丁！
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切成条状，腐竹泡发切成小段，金针菇洗干净掰开，娃娃菜洗干净切成条状，以上食材处理完毕准备一会儿使用！
步骤3/12 点击查看大图
拿一个小碗，加入生抽，蚝油，白胡椒粉和醋，混合均匀，这个就是汤底的料汁了！
步骤4/12 点击查看大图
玉米淀粉20g加上饮用水20g到30g混合均匀，水淀粉就准备完毕了！
步骤5/12 点击查看大图
汤锅中火加热，加入香油！
步骤6/12 点击查看大图
放入西红柿丁进行翻炒！
步骤7/12 点击查看大图
翻炒到西红柿出汁后加入饮用水，开大火煮开！
步骤8/12 点击查看大图
煮开后下入金针菇和腐竹，煮制3到5分钟！
步骤9/12 点击查看大图
下入豆腐和娃娃菜继续煮制2到3分钟！
步骤10/12 点击查看大图
加入调制好的料汁，混合均匀！
步骤11/12 点击查看大图
最后调入适量的水淀粉，搅拌均匀，煮开后就可以关火了！
最后一步点击查看大图
热气腾腾的开胃汤就完成了！

小贴士

①水淀粉用量是根据自己喜欢喝汤的浓稠程度来调节的！ ②这道汤可以搭配米饭一起吃，或者是在汤里下入面条做成汤面也很不错的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-10

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